張文弘

洪瑞珍 蜂巢肉餅 12個-盒



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洪瑞珍 蜂巢肉餅 12個-盒 CP值：★★★★★

商品訊息功能：

• 品號：899080

商品訊息描述：



傳承一甲子製餅好手藝，特選原料，製作冬菜肉餅，形狀的關係又稱「蜂巢餅」。洪大哥表示，他們將冬菜（鹹菜）醃製到完成過程，遵循古法，很早就有產品，他們保存下來，繼續發揚光大，皮酥餡香充滿著懷念的古早味。



位於北斗鎮中華路上的「洪瑞珍」餅店，成立於日治時期至今已有一甲子的時間，聞名遐邇，與肉丸、肉干並稱為北斗鎮的三大名產。店長表示，他們的食材很多是來是當地，如風靡海內外的海苔酥糖，利用當地的落花生，北斗盛行的麥芽，以及王功的海苔，香酥可口，吃到會順嘴；口酥餅可稱為台灣自製餅乾，精選豬油而製成的；遵循古法製作的蜂巢餅，皮酥餡夠味，口味眾多，還有研發的三明治，樸實平凡的好味道，於年輕族群與網路上廣受好評。而傳承一甲子功力的手工喜餅，圓形大方，與精緻禮盒搭配有著喜洋洋的氣氛，是婚慶送餅時最佳選擇。





洪瑞珍本店歷史

[民國58年] 中台灣地區農業展覽會

[民國62年] 中華民國工業展覽會　特優等獎

[民國62年] 中華民國第一屆糕餅麵食展　優等獎

[民國73年] 中華民國第一屆糕餅麵食展　優等獎

[昭和52年] 日本全國博覽會　優秀商品

[民國82年] 聯合報地方小吃報導

[民國83年] 聯經出版社中部小吃之旅一書介紹

[民國88年] 彰化縣衛生優良認證

[民國89年] 彰化縣衛生優良認證

[民國89年] 台灣日報　專章特別報導 洪瑞珍的故事

[民國95年] 蘋果日報　中秋月餅特搜50家介紹

[民國95年] 交通部觀光局　遴選台灣特色百大伴手禮 第七名 瘋團購！



媒體報導

神奇平凡三明治 [ YAHOO 奇摩 / 2009.8.20 ]

北斗酥糖香又脆 享譽百年小零嘴 [ 聯合報 / 2009.8.20 ]

北斗洪瑞珍 酥糖老字號 [ 聯合報 / 2009.8.20 ]

洪瑞珍海苔酥糖 當紅伴手禮 [ 經濟日報 / 2009.8.20 ]

烘焙人月刊老師傅的話 [ 烘焙人月刊 / 2009.8.20 ]

成分

麵粉、豬油、蔥酥、冬菜醬、冬瓜、豬肉

注意事項

保存期限：14天

常溫，避免陽光照射。

商品訊息簡述：

12個/盒







洪瑞珍 蜂巢肉餅 12個-盒

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