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抗老化蔬菜TOP5
衰老，是不可逆轉的自然現象。從我們出生開始，每一分鐘都在衰老。所以，抗衰老是我們一輩子的工程。抗衰工程，不僅表現在護膚品的塗抹上。自然界中，很多蔬菜水果都有抗衰老功效。下面，小編為你總結一下抗老化蔬菜TOP5，飲食稍加註意，你會比同齡人年輕很多。
1、藕：
藕含蛋白質、天門冬素、維生素C、焦性兒茶酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素、無色飛燕草素、過氧化物?等營養物質，具有消瘀清熱，除煩解渴，止血、化痰有養胃滋陰，益血等功效。
2、姜：
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。”生薑不僅是調味品，還是養生保健的好食品。河姜雖不像其他蔬菜那樣含有較多的維生素和礦物質，但其鉀和鐵含量很高，並含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化?，能抗衰老。
3、油菜：
最新研究發現油菜中的某些成分對黑色素、尤其對因紫葉酸外線照射而生成的黑色素的生長有抑製作用。所以膠原蛋白常在外奔波的mm，要多吃油菜。
4、豇豆：
很多人認為豇豆只是普通的蔬菜，沒什麼特殊的，其實不然，李時珍稱：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。”豇豆提供了易被消化吸收的優質植物蛋白質，有人稱豇豆是“蔬菜中的肉食品”，對於素食、不愛吃肉的人很適用。
5、芋頭：
芋頭含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素C、B族維生素、皂角?等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。而且它屬於鹼性食品，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的功效。
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